12 món ăn nhẹ cho người viêm loét đại tràng

Viện Quốc gia về bệnh tiểu đường, tiêu hóa và thận Mỹ cho biết thực phẩm có thể ảnh hưởng đến triệu chứng viêm loét đại tràng. Người bệnh nên chọn thực phẩm giúp giảm hoặc làm nặng thêm triệu chứng. Dưới đây là 12 món ăn nhẹ lành mạnh cho người bệnh. 1. **Chuối**: Là món ăn nhẹ nhanh chóng, chuối dễ tiêu hóa và bổ sung kali, giúp giảm triệu chứng viêm loét đại tràng. 2. **Bột yến mạch**: Dễ làm, có thể kết hợp với sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân. Thêm quế hoặc sốt táo để tăng hương vị. 3. **Bánh quy giòn phô mai**: Dễ tiêu hóa, cung cấp carbohydrate, protein và canxi. Nên chọn phô mai cứng để giảm lượng đường. 4. **Đậu gà rang**: Cung cấp protein và chất xơ hòa tan, nhưng cần tránh khi có triệu chứng tiêu chảy. 5. **Khoai tây chiên sốt đậu gà nghiền**: Dễ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy hơi. Những món ăn nhẹ này giúp người bệnh duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Khoai tây nướng là món ăn nhẹ đơn giản có thể thêm pho mai và gia vị để tăng hương vị và dinh dưỡng. Tuy nhiên, khoai tây nướng bỏ vỏ có thể làm tăng triệu chứng viêm loét đại tràng. Bánh mì nướng bơ từ trái bơ cung cấp chất béo lành mạnh, nhưng nên sử dụng bánh mì trắng vì ngũ cốc nguyên hạt khó tiêu hóa. Bánh mì bơ đậu phộng cũng là lựa chọn tốt với bánh mì trắng dễ tiêu. Salad dưa từ dưa hấu, dưa vàng, dưa lưới là món ăn nhẹ dễ tiêu hóa. Trứng luộc chứa protein và omega-3, phù hợp cho người viêm loét đại tràng. Sữa chua giúp giảm triệu chứng nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ về men vi sinh. Trà xanh có thể bù nước và hỗ trợ điều trị triệu chứng. Người bệnh nên tránh thực phẩm khó tiêu và giàu chất xơ hòa tan như hạt, ngũ cốc, rau sống, thực phẩm béo, đồ chiên và đồ uống có cồn.